BALADO KERING KENTANG KACANG TERI
Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1:
• 400 g kentang dikupas, potong batang korek api dan goreng kering
• 150 g kacang tanah, goreng
• 75 g teri medan, goreng
• 3 buah cabe merah, belah buang biji dan rajang halus

Bahan 2:
• 1 sdt cuka
• 3 sdm bawang goreng
• 2 sdm keripik bawang putih

Bahan 3: (haluskan)
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Bahan 4:
• 6 sdm minyak goreng
• 250 ml air
• 1 saset Desaku Bubuk Balado
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir

Cara Membuat:
• Haluskan bahan 3
• Kemudian tumis dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang
• Larutkan Desaku Bubuk Balado dengan satu gelas air, aduk hingga rata
• Lalu masukkan larutan ke dalam tumisan dan masak kembali hingga bumbu larut dan mengembang
• Masukkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga larut
• Jika sudah mulai pekat bumbunya, kecilkan api
• Masukkan cuka dan cabe merah, aduk hingga cabe tidak beraroma langu
• Masukkan kacang dan teri, aduk rata
• Masukkan kentang, aduk hingga semua bahan terbalut dengan bumbu
• Matikan api, taburi dengan bawang goreng dan keripik bawang putih, aduk sesaat
• Dinginkan, kemudian simpan di dalam toples

Add comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *